Atelier cuisine avec Kimpap House



20/05/2015 14:00

Nantes Maison de l’Habitant

Atelier cuisine avec Kimpap House

Duckhyang Shim-Nicolas est coréenne et adore la cuisine de son pays. Le Kimchi et le Kimpap sont de véritables institutions au pays du matin calme.
Le Kimpap est un plat très populaire en Corée. Il est fait de riz, d‘huile de sésame, de légumes et de viande, l‘ensemble étant roulé dans une algue séchée et servi coupé en tranches de la taille d‘une bouchée.
Le Kimchi est un mets tradition- nel coréen composé de légumes fermentés et pimentés. Un des plus
connus en Europe est celui à base de chou chinois, appelé baechu. Il s‘agit d‘un des aliments de base en Corée.

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